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深井こども園採用情報

かりんジャムを作りました

2011 年 12 月 16 日 金曜日

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かりんを飾っていると、「かりんでジャムを作っておうちでたべた」と、かりんジャムのレシピを持ってきてくれ、園でもかりんジャムを作りました。
「たねをとらないとあかん」「さとうとまぜておなべでにるよ」と教えてくれたりもしました。かりんの果実はとてもかたく、種を取るのも一苦労でした。種をとりながら、「かりんのたねってあさがおのたねににてるね」などの気付きもありました。水や砂糖、クエン酸の量をはかり1時間ほど煮ると、甘酸っぱいいいにおいのジャムができました。少し渋みがありましたが、パンにつけて食べると「あまい」「おいしい」と好評でした。